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warmer Rindfleischsalat mit Kollagen

Zutaten (2 Portionen) 300 g Rindfleisch (z. B. Hüftsteak oder Rinderfilet) 2 Hände frischer Rucola 150 g Kirschtomaten 100 g Fetakäse 1 kleine rote Zwiebel 2 EL Olivenöl 1 EL Balsamico-Essig Salz & Pfeffer optional: etwas Honig oder…