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gebackene Kartoffelrolle mit Kräuter-Kollagen-Soße

Zutaten für 4 Personen Kartoffelrolle 800 g mehligkochende Kartoffeln 2 Eigelb 50 g Speisestärke 40 g Butter Salz, Pfeffer, Muskat nach Geschmack Füllung 200 g Frischkäse (Doppelrahm) 100 g geriebener Emmentaler 200 g frische Champignons,…
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cremiger Hühnereintopf mit Möhren und Kollagen

Zutaten für 4 Personen 400 g Hühnerbrust (in mundgerechte Stücke) 4 Möhren (in Scheiben) 1 Zwiebel (gewürfelt) 2 Knoblauchzehen (gehackt) 3 Kartoffeln (gewürfelt) 1 TL Thymian (frisch o. getrocknet) 1 Lorbeerblatt 200 ml Sahne oder Kochsahne 800…