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gebackene Kartoffelrolle mit Kräuter-Kollagen-Soße

Zutaten für 4 Personen Kartoffelrolle 800 g mehligkochende Kartoffeln 2 Eigelb 50 g Speisestärke 40 g Butter Salz, Pfeffer, Muskat nach Geschmack Füllung 200 g Frischkäse (Doppelrahm) 100 g geriebener Emmentaler 200 g frische Champignons,…
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cremiger Hühnereintopf mit Möhren und Kollagen

Zutaten für 4 Personen 400 g Hühnerbrust (in mundgerechte Stücke) 4 Möhren (in Scheiben) 1 Zwiebel (gewürfelt) 2 Knoblauchzehen (gehackt) 3 Kartoffeln (gewürfelt) 1 TL Thymian (frisch o. getrocknet) 1 Lorbeerblatt 200 ml Sahne oder Kochsahne 800…
Broccoli-Hühnertopf
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Broccoli-Hühnertopf mit Kollagen

Hühnereintopf mit Brokkoli, Sauerrahm & Skintuner Kollagen Zutaten (2 Portionen) 300 g Hühnerbrustfilet 1 Brokkoli 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 500 ml Hühnerbrühe (fettarm) 150 g Sauerrahm 1 Portion Skintuner Kollagen 1 EL…
grüne Crepes gefüllt mit Avocado, Lachs, Tomate, Gurke, auf weißem Teller
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gefüllte grüne Crêpes mit Kollagen

Zutaten für 4 Portionen 100 g Dinkel- oder Weizenmehl 2 Eier 250 ml Milch oder Pflanzendrink 1 Prise Salz 1 TL Olivenöl oder Butter 1 Portion Skintuner Kollagen 1 große Handvoll frischer Spinat (alternativ: 1 TL Gerstengras- oder Spirulinapulver) Vorschläge…
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warmer Rindfleischsalat mit Kollagen

Zutaten (2 Portionen) 300 g Rindfleisch (z. B. Hüftsteak oder Rinderfilet) 2 Hände frischer Rucola 150 g Kirschtomaten 100 g Fetakäse 1 kleine rote Zwiebel 2 EL Olivenöl 1 EL Balsamico-Essig Salz & Pfeffer optional: etwas Honig oder…
Halloween, Burger, Grusel
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Halloween-Burger mit Kürbisdressing und Kollagen

Zutaten für 4 Burger 4 Burger-Buns 4 Rinder- oder Veggie-Patties (je ca. 120 g) 4 Scheiben Cheddar oder veganer Käse 1 rote Zwiebel (in Ringe geschnitten) 1 Handvoll Rucola 4 Blätter Eisbergsalat Zutaten für das Dressing 200 g Hokkaido-Kürbis…
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Caesar Salad mit gegrilltem Huhn und Kollagen

Zutaten für 2 Personen 1 kleiner Kopf Römersalat 2 Hähnchenbrustfilets (ca. 300 g) 40 g Parmesan (in dünnen Flakes oder frisch gehobelt) 2 Scheiben Brot (für Croutons) Olivenöl Salz, Pfeffer Knoblauch nach Geschmack Zutaten für das…
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Dattel-, Bacon- und Cashew-Dip mit Kollagen

Zutaten für 3 Personen Dattel - Dip 150 g Datteln 1 Knoblauchzehe(n) 300 g Frischkäse natur 200 g Creme fraiche oder legere 2 TL Curry Salz 1 Prise Cayenne-Pfeffer 1 TL Skintuner Kollagen Die Datteln und die Knoblauchzehe in einem Food-Prozessor…
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Garnelen-Avocado-Tacos mit Salsa und Kollagen

Zutaten für 4 Tacos 1 Avocado 4 kleine Tortillas 1 Limette 1 Handvoll frischer Koriander 1 rote Zwiebel 1 große Tomate ½ Chilli Prise Zucker (optional, nach Geschmack) Salz, Pfeffer 1 - 2 TL Skintuner Kollagen Zubereitung Die Garnelen…
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Mexikanische Ceviche mit Kollagen

Zutaten für 2 Personen 250 g Garnelen, geschält und entdarmt (roh, gehackt in kleine Stücke) ca. 60-80 ml Limettensaft 1 kleine rote Zwiebel, fein gewürfelt ½ rote Paprika, fein gewürfelt 1 große Gala-Tomate, fein gewürfelt 1 kleine…