Hühnereintopf mit Brokkoli, Sauerrahm & Skintuner Kollagen

Zutaten (2 Portionen)

300 g Hühnerbrustfilet

1 Brokkoli

1 kleine Zwiebel

1 Knoblauchzehe

500 ml Hühnerbrühe (fettarm)

150 g Sauerrahm

1 Portion Skintuner Kollagen

1 EL Olivenöl

Salz & Pfeffer

½ TL Kurkuma (optional)

1 Prise Muskatnuss

Frische Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

Hühnerbrust in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Brokkoli in Röschen teilen.

Olivenöl in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten.

Hähnchenstücke hinzufügen und rundherum leicht anbraten.

Mit Hühnerbrühe aufgießen, Brokkoli dazugeben und ca. 8–10 Minuten sanft köcheln lassen.

Topf vom Herd ziehen, Sauerrahm unterrühren und mit Salz, Pfeffer, Kurkuma und Muskat abschmecken.

Skintuner Kollagen einrühren, bis es sich vollständig aufgelöst hat.

Mit frischer Petersilie servieren und genießen.

TIPP: Broccoli nach dem Schneiden etwa 30 bis 45 Minuten ruhen lassen, damit sich der gesundheitsfördernde Pflanzenstoff Sulforaphan optimal bilden kann.

Herzlich dein Team von Skintuner ♥️