Halloween-Burger mit Kürbisdressing

Zutaten für 4 Burger

• 4 Burger-Buns
• 4 Rinder- oder Veggie-Patties (je ca. 120 g)
• 4 Scheiben Cheddar oder veganer Käse
• 1 rote Zwiebel (in Ringe geschnitten)
• 1 Handvoll Rucola
• 4 Blätter Eisbergsalat

Zutaten für das Dressing

• 200 g Hokkaido-Kürbis (gewürfelt)
• 2 EL Frischkäse oder veganer Frischkäse
• 1 TL Ahornsirup
• 1 TL Zitronensaft
• ½ TL Salz
• 1 Prise Muskat & Pfeffer
• 1 TL Skintuner Kollagen

Zubereitung

1. Kürbis kochen: Kürbiswürfel ca. 10 Min. weich kochen & abkühlen lassen.
2. Dressing mixen: Kürbis, Frischkäse, Kollagenpulver, Ahornsirup, Zitronensaft & Gewürze cremig pürieren.
3. Burger braten: Patties nach Wunsch grillen oder in der Pfanne braten.
4. Buns toasten: Buns leicht anrösten, damit’s schön knusprig wird.
5. Burger bauen: Buns → Kürbisdressing → Salat → Patty → Käse → Zwiebel → Rucola → Deckel drauf.

Deko – Tipps

Blutige Ketchup-Spritzer – Ketchup mit etwas Wasser verdünnen und in feine Spritzer über den Teller geben.

Oliven-Spinnen – Schwarze Oliven halbieren: 1 Hälfte als Körper, aus der anderen kleine Beinchen schneiden und auf Käse oder Burger legen.

Mini-Kürbis-Schälchen – Kleine Zierkürbisse aushöhlen und mit Kürbisdressing oder Dip füllen.

Wir wünschen ein lecker-schaurig-schönes Halloween!

Herzlich dein Team von Skintuner ♥️