Caesar Salad mit gegrilltem Huhn und Kollagen

Zutaten für 2 Personen

1 kleiner Kopf Römersalat
2 Hähnchenbrustfilets (ca. 300 g)
40 g Parmesan (in dünnen Flakes oder frisch gehobelt)
2 Scheiben Brot (für Croutons)
Olivenöl
Salz, Pfeffer
Knoblauch nach Geschmack

Zutaten für das Dressing

2 EL Mayonnaise
2 EL Naturjoghurt (oder griechischer Joghurt, cremiger)
1 TL Dijon-Senf
1 EL Zitronensaft (frisch gepresst)
1 kleine Knoblauchzehe (gepresst oder sehr fein gehackt)
2 EL frisch geriebener Parmesan
Salz & Pfeffer nach Geschmack
1 TL Worcestersauce (optional, für mehr Würze)
2–3 Sardellenfilets (fein gehackt)
1 TL Skintuner -Kollagen

Zubereitung

Hähnchenbrust mit Olivenöl, Salz & Pfeffer würzen und in der Grillpfanne oder auf dem Grill 6–7 Min. pro Seite garen.
Brot in Würfel schneiden, in einer Pfanne mit Olivenöl + Knoblauch knusprig anrösten → Croutons!
Römersalat waschen, trocknen und in mundgerechte Stücke zupfen.
Alle Dressingzutaten miteinander verrühren, abschmecken und anschließend das Skintuner Kollagen unterrühren.
Alles in einer großen Schüssel mischen, mit extra Parmesan toppen & sofort genießen!

Tipp:

Alternativ könnt ihr eine vegetarische Variante – also ohne Hähnchen – oder eine mit saftigem Rinderfilet ausprobieren.

Ganz egal, wofür ihr euch entscheidet, mit dem originalen Dressing mit fein gehackten Sardellen und dem extra Glow mit Skintuner Kollagen, schmeckt jede Version eures Caesar Salad.

Frisch, leicht & perfekt für dein Glow-Food-Moment!

Herzlich dein Team von Skintuner ♥️